Descrição

Vino de parcela monovarietal de Graciano, proveniente das encostas do monte San Quiles, que lhe dá o nome. No nariz é extasiante, com muitos aromas profundos a frutos pretos, balsâmicos e especiados, com um paladar potente, mas não isento de elegância.

Informações de produto

A adega
Bodegas Altún
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Produção
3.200 garrafas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
100% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja com reflexos roxos.
Nariz
Exótico, com uma elevada intensidade aromática onde se destacam notas de frutos pretos acompanhadas por notas balsâmicas e especiadas.
Boca
Destaca-se a sua elegância, dentro da sua estrutura robusta e poderosa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
San Quiles
Descrição
Parcela plantada a 450 metros de altitude, localizada em Baños de Ebro, com orientação norte-sudoeste e rodeada pela montanha San Quiles. Possui uma inclinação de 20% que, juntamente com a sua orientação, a torna ideal para a casta Graciano.
Tamanho
0,78 hectares
Solo
Alternância de areias, arenitos calcários e argilas de tons amarelados ou ocres (hidróxidos e óxidos ferrosos). Solo com regime climático xérico, medianamente profundo, bem drenado e, em geral, pobre, com rendimento moderado.
Colheita
Vindima manual em caixas de 11 kg.
Vinificação
O encubamento é realizado por gravidade, utilizando leveduras autóctones, e a fermentação maloláctica espontânea ocorre em barricas de carvalho francês de 500 litros.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em barricas de 500 litros e 4 meses em tanques de betão