Descrição

Amour de Deutz é um brut elaborado inteiramente com uvas Chardonnay provenientes dos Grands Crus da Côte des Blancs. Expressivo, elegante, estruturado e complexo, é o acompanhamento perfeito para uma refeição do início ao fim.

Informações de produto

A adega
Champagne Deutz
Tipo
Champagne
Colheita
2011
Álcool
12.0% vol.
Produção
48.000 garrafas
Subzona
Costa dos Brancos
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
De cor amarela pálida semelhante ao ouro branco. Puro e cristalino.
Nariz
Seduza com os seus aromas de alperce, pêssego, kumquat e ameixa Mirabelle, que dão lugar a notas florais e de amêndoa fresca.
Boca
Entrada rica e ampla. Sedosa, aveludada, fresca e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 °C.
Consumo
Válido até aproximadamente 2026, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar aperitivos, caviar, ostras e todos os tipos de marisco cru, marinado e cozido a vapor.

Vinha e preparação

Descrição
Elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay provenientes dos Grands Crus da Côte des Brancos.
Solo
Principalmente calcário.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas para evitar a ruptura das peles e a oxidação.
Engarrafamento
dosagem de 7 gramas por litro.