Descrição

Este monovarietal de Viura provém de vinhas antigas situadas em pequenas parcelas. Uma parte do vinho fermenta em barricas francesas, o que lhe confere textura e complexidade sem perder a tipicidade da uva e do terroir. Com este vinho, podemos apreciar a sua delicadeza aromática e o seu caráter mineral.

Informações de produto

A adega
Bideona
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Sutil, com notas de frutos de caroço, ervas e flores brancas.
Boca
Suculento, refrescante e equilibrado. Destaca-se pelo seu caráter frutado e um final mineral.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes, mariscos, carnes brancas, queijos suaves e pratos de arroz.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a uma altitude entre 420 e 600 metros.
Idade
50 anos, em média.
Solo
Arcillo-calcário.
Vinificação
A vinificação é realizada em inox, depósitos de betão, barricas novas e usadas de grande formato e cubas de madeira.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Creamy and minerally nose with some white nuts and meringue. Excellent volume, with limpid fruit and fresh acidity. There is a saline touch to the elegant but lengthy finish. Mostly viura from vines that are more than 50 years old. Drink now or hold.