Descrição

O Viura de Cabezadas é um vinho branco que deve o seu nome à localização das vinhas de origem, situadas na parte mais elevada de parcelas denominadas precisamente «cabezadas». Destaca-se pela sua elegância, pureza aromática e grande concentração de fruta. Como curiosidade, a casta Viura com que é elaborado é obtida no campo em mistura com outras castas tintas, como é tradição na Rioja Alavesa.

Informações de produto

A adega
Bideona
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Produção
24 000 garrafas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Fresco e subtil, com aromas a frutos de caroço e notas de flores brancas.
Boca
Leve e crocante no paladar, mas com uma boa concentração de fruta e um final refrescante e ligeiramente mineral.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixe, aves, pratos de arroz e massas.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas de Viura situam-se nas partes mais altas da propriedade, a uma altitude entre 450 e 620 metros.
Idade
Vinhas com cerca de 35 anos.
Solo
Argilo-calcário.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox.
Envelhecimento
Após a fermentação, um quinto do vinho foi envelhecido em barricas novas e usadas de carvalho francês com capacidade para 300 litros, com o objetivo de lhe conferir complexidade e textura, sem um excesso de notas de carvalho que pudesse mascarar a sua personalidade.