Descrição

Este branco reserva do Douro apresenta um aroma complexo e aromático, no qual predominam os aromas de frutos de caroço, especialmente damasco, perfeitamente combinados com delicadas notas fumadas da barrica. Com corpo e estrutura no paladar, apresenta a acidez justa, conferindo uma frescura requintada e prolongada. A colheita anterior obteve 94 pontos na Wine Spectator.

Informações de produto

A adega
Burmester
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Gouveio, Rabigato, Viosinho
Origem
Douro

Prova

Nariz
Complexo e aromático, com predominância de aromas de frutos de caroço, especialmente alperce, combinados na perfeição com delicadas notas fumadas da barrica
Boca
Corpo e estrutura no paladar, apresenta a acidez adequada, conferindo uma frescura requintada e prolongada.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Saladas, mariscos, pratos de peixe, carnes brancas e queijos suaves.

Vinha e preparação

Descrição
Quinta de Arnozelo e viticultores de Cima Corgo.
Colheita
Vindima manual. Parte da prensagem é realizada com cachos inteiros e o restante com uvas completamente desengace.
Vinificação
Fermentação em barricas novas (10%) e de segundo ano de carvalho francês.
Envelhecimento
Envelhecimento durante 6 meses, com método de "battonage".