Descrição

Este é um daqueles vinhos com os quais uma adega como a Emilio Moro satisfaz as suas expectativas, além de ser uma homenagem à casta Tinto Fino. As suas uvas provêm de três parcelas com três tipos de solos distintos: calcário, argila e cascalho. Após um estágio de 18 meses, este tinto é o resultado da tradição, do caráter e da paixão que caracterizam a marca Emilio Moro.

Informações de produto

A adega
Emilio Moro
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2016
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16ºC.

Vinha e preparação

Nome
Parcelas de Cornalvo, Camino viejo y La Mira.
Solo
Calcário, argila e seixos.
Clima
Apesar do brotamento tardio e das geadas da primavera, a vinha desenvolveu-se favoravelmente, aproveitando as reservas hídricas das chuvas abundantes do inverno e as altas temperaturas do verão.
Vinificação
32 dias de maceração em depósito de 3.000 kg. Fermentação malolática em barricas.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.