Descrição

Condado de Haza Crianza é um dos emblemas da Família Fernández Rivera. Um monovarietal de Tempranillo que expressa o melhor do terroir de Ribera del Duero através de um vinho limpo e brilhante, com taninos redondos e persistentes, ideal para acompanhar assados de carne

Informações de produto

A adega
Condado de Haza
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Aspecto limpo e brilhante. Cor vermelho cereja com ribete violáceo.
Nariz
Aroma fresco, com aromas a frutos pretos e um leve toque balsâmico, notas torradas e fumadas provenientes do envelhecimento em carvalho americano.
Boca
Entrada suave com acidez bem integrada. Encorpado e com taninos redondos e persistentes. Final com notas torradas e de padaria.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com assados de borrego, costeletas à sarmiento, rabo de toro, leitão e queijo semicurado.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias localizadas no município de Roa e La Horra, a cerca de 800 metros de altitude.
Tamanho
164 hectares no total.
Idade
Média de 30 anos.
Solo
Solo franco-arenoso.
Clima
Continental atlântico, seco e ventoso, com invernos bem rigorosos, longos e frios; e verões curtos, secos e quentes.
Colheita
A vindima é feita à mão.
Vinificação
A elaboração é totalmente tradicional, com desengace e posterior fermentação alcoólica em depósitos de inox.
Envelhecimento
Mínimo 12 meses em barricas de carvalho americano e repouso em garrafa até à sua saída para o mercado

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Condado de Haza only uses fruit from the province of Burgos and tends to make wines that are more structured than those from its stable mate Tinto Pesquera. Wild herb aromas segue into a palate that's grippy, serious and quite firm, with damson, cooked meat and black olive flavours and a hint of good, stony reduction. 2024-29

James Suckling:

This crianza shows aromas of dates, orange rind, cigar box and espresso. Full and chewy with good freshness, toasty walnut flavors and a solid finish. Drink now or hold.