Descrição

Allegrini exibe neste monovarietal de Pinot Grigio o perfil fresco, alegre e fácil de beber desta variedade tão típica do norte da Itália. Uma referência ideal para se ter sempre em casa e desarrolhar com o aperitivo.

Informações de produto

A adega
Corte Giara
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% PIinot grigio
Origem
Delle Venezie IGT

Prova

Nariz
Fresca e alegre. Apresenta notas florais, cítricas e de pêra. No final, surgem subtis notas fumadas.
Boca
Seca, viva e deliciosa. De fácil gole e com um final muito agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nas encostas a leste do lago Garda, a uma altitude entre 200 e 250 metros acima do nível do mar e com orientação sul e sudoeste. A sua densidade é de aproximadamente 3.000 videiras por hectare.
Idade
Uma média de 30 anos.
Solo
Pedregosos e com grande capacidade de drenagem.
Vinificação
Ao chegar à adega, os cachos são prensados suavemente. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada de 14 a 15 °C em tanques de inox e com uma duração entre 8 e 10 dias. É realizada uma conversão malolática parcial no mês de outubro.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses em tanques de inox.
Engarrafamento
Estágio de 2 meses em garrafa antes de ser comercializado.