Descrição

O Anejón nasce de um local muito especial para a Pago de Carraovejas, concretamente numa das poucas vinhas da Ribera del Duero dispostas em socalcos, algo mais comum noutras regiões. Elaborado apenas com frutos de colheitas de qualidade excecional, como foi o caso desta colheita de 2020, resultado de um ciclo muito equilibrado, revelando o seu caráter intenso e, ao mesmo tempo, delicado. Em formato de 1,5 litros.

Informações de produto

A adega
Pago de Carraovejas
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Variedade
93% Tinto fino, 5% Cabernet sauvignon, 2% Merlot
Origem
Ribera del Duero

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C e decantar antes de degustar.
Combinação
Ideal para acompanhar assados de caça, queijos curados ou charcutaria ibérica.

Vinha e preparação

Nome
El Anejón.
Descrição
Vinha disposta em socalcos que dá as boas-vindas ao vale de Carraovejas. O desnível do terroir torna-o num anfiteatro natural com vistas privilegiadas para o castelo de Peñafiel. Trata-se de uma das primeiras parcelas em socalcos da Ribera del Duero e um dos raros exemplos de vinhedo em terraço em toda a denominação de origem. Orientado principalmente para oeste, mas com grande exposição graças à sua inclinação.
Tamanho
9,43 hectares.
Idade
Vinha plantada em 2001.
Solo
De textura franco-calcária muito compacta e austera.
Clima
Após um ano de 2019 com poucas precipitações, a colheita de 2020 destacou-se por um inverno com chuvas abundantes. A vinha conseguiu assim conservar a sua reserva hídrica, favorecendo o desenvolvimento de um ciclo vegetativo com um equilíbrio e uma homogeneidade excelentes. Trabalhou-se com coberturas vegetais espontâneas e semeadas que controlaram o vigor. A brotação generalizada ocorreu no final de abril, sem incidentes climáticos ou sanitários. Como não houve interferências no desenvolvimento e na evolução das gemas, foram obtidos rendimentos muito bons na vinha, que foram equilibrados graças à técnica de desbaste.
Colheita
Após um acompanhamento exaustivo durante o ciclo de maturação e após uma primeira seleção na vinha, a vindima foi realizada manualmente em pequenas caixas, tendo em conta o ciclo de cada uma das variedades. Assim, a 14 de setembro foi colhida a Merlot, a 22 de setembro a Tinto fino e, por último, a 9 de outubro a Cabernet sauvignon.
Vinificação
Os cachos passaram por uma câmara fria e uma mesa de seleção, onde cada uva foi cuidadosamente escolhida. Foi realizada uma dupla seleção: após a revisão de todos os cachos e o desengace, controlando também manualmente a entrada de cada baga. A fermentação foi concluída em pequenos tonéis de carvalho francês para realçar as singularidades próprias do terroir. Tanto a fermentação alcoólica como a maloláctica ocorreram de forma espontânea.
Envelhecimento
Após o seu transfegar por gravidade para barricas novas de carvalho francês de 600 litros de grão extrafino, o vinho completou o seu estágio.
Engarrafamento
Na primavera de 2022.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2020 El Anejón was produced with 93% Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon and 2% Merlot, a wine they don't produce every year, selected from a plot that names it, a terraced vineyard. It fermented in small French oak vats with indigenous yeasts and aged in new 600-liter French oak barrels. It shows the warm year with 15% alcohol. It's very aromatic, with notes of prunes, dark cherries and Mediterranean herbs. The palate is lush, glossy and full-bodied, with abundant, slightly dusty tannins. 16,000 bottles produced. It was bottled in the spring of 2022. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Rich, deep and complex nose of baked plums, dark cherries, cocoa powder, hoisin sauce, black mushrooms and mussel shells. Effortlessly full-bodied with abundant, powdery tannins on the palate. Long and densely packed, yet really polished. Drink or hold. (Zekun Shuai).

Tim Atkin:

El Anejón uses grapes from a 9.3-hectare vineyard that's spread across the terraces around the bodega and is a well-judged assemblage of Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon and 2% Merlot. Aged in 25% new 600-litre barrels, it shows the intensity and full body of a comparatively warm site, with aromas of wild herbs  and  Asian spices, perfumed oak, fig and summer berry flavours and supple, palate-caressing tannins. 2025-30