Descrição

Hacienda Monasterio é um dos tintos mais destacados da Ribera del Duero. Um vinho que, colheita após colheita, se torna sinónimo de equilíbrio, requinte e frescura, grandes características de um clássico com bom potencial de envelhecimento. Apresentado em formato magnum de 1,5 litros.

Informações de produto

A adega
Bodegas Hacienda Monasterio
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Produção
237.200 garrafas
Variedade
80% Tinto fino, 15% Cabernet sauvignon, 5% Malbec
Origem
Ribera del Duero
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor vermelho-violeta muito intensa.
Nariz
Muito mineral, com abundância de frutos vermelhos sobre um fundo de hortelã. Os aromas primários e secundários apresentam-se em perfeita harmonia com os terciários do seu longo estágio em barrica.
Boca
A entrada é suave e muito equilibrada, com taninos nervosos que conferem estrutura e muita frescura, dando lugar ao seu caráter frutado e mineral. O seu equilíbrio, mineralidade e frescura prometem um grande potencial de envelhecimento em garrafa.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2040, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha está localizada na encosta de uma colina com orientação norte-sul.
Tamanho
78 hectares.
Solo
Com elevada concentração de calcário.
Clima
Continental.
Rendimento
38 hectolitros por hectare após a seleção.
Vinificação
Uvas 100% desengace. Maceração de 30 dias.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês de Allier.
Engarrafamento
Em junho de 2023.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The superb 2021 Hacienda Monasterio was produced with 80% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon and 5% Merlot/Malbec cropped at 14.5% alcohol from a cool year. The soils have a high proportion of limestone that marks the wines with a stony and chalky personality, and this 2021 has even more restraint and seriousness. The oak is neatly integrated—it spent 18 months in French oak barrels, 20% of them new, with a small portion in oak vats and 500-liter foudres. Carlos der Río compared it with the 1996 (possibly the greatest vintage at the property... together with this?), a year with clean, ripe fruit, contained ripeness and alcohol and terrific balance on the palate. It feels like it can age for a very long time, as it has the components, the freshness and acidity and the balance to develop nicely in bottle. This is the direction they want for future vintages. They produced 237,200 bottles. It was bottled in June 2023.

Tim Atkin:

Produced in what Carlos de la Fuente calls the "textbook" 2021 vintage, this is a wonderful expression of a mostly south-facing slope of the Finca Hacienda Monasterio. Pairing Tempranillo and 20% Cabernet Sauvignon - one of the highest amounts in the region - it has aromas of graphite, cedarwood and coffee bean, flavours of blackcurrant and black cherry, layered tannins and plenty of underlying zip and acidity. 2028-38