Descrição

O Homem Bala Albillo Real é o branco que a Comando G faz para a Uvas Felices na serra de Gredos. Seductor e super elegante, com um nariz refinado, destaca-se pelos seus aromas cítricos e de fruta branca, acompanhados por uma boca fresca e bem estruturada

Informações de produto

O produtor
Uvas Felices
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Albillo real
Origem
Vinos de Madrid

Prova

Vista
Cor amarelo palha claro com reflexos verdes brilhantes.
Nariz
Tem um monte de aromas, com destaque para a maçã e a nêspera, flores de acácia e madressilva, misturados com um toque de casca de limão, notas sutis de anis e funcho, e um toque de baunilha e cravo.
Boca
Amplo, com uma textura suave e untuosa, cheio de matizes de frutas brancas maduras, especiarias doces e um leve amargor que prolonga a passagem pelo paladar.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Todo tipo de carnes brancas, arroz e peixe branco no forno.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em vaso na localidade madrilena de Cadalso de los Vidrios.
Idade
Média de mais de 60 anos.
Solo
De granito, pobres, com subsolo argiloso e presença de quartzo.
Vinificação
Elaboração pouco intervencionista com seleção das uvas, prensagem suave, desfangado a frio e fermentação em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês em contacto permanente com as suas borras.