Descrição

A Adega Manuel Formigo é uma adega familiar que elabora este vinho branco com diversas variedades de uvas, entre as quais se destacam as locais Treixadura, albariño e Loureiro, juntamente com uma pequena percentagem de Palomino cultivada em pequenas parcelas da propriedade. Apresenta aromas a fruta fresca e flores brancas, com um paladar equilibrado e saboroso.

Informações de produto

A adega
Adega Manuel Formigo
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Treixadura, Palomino, Godello, Torrontés, Albariño, Loureira
Origem
Ribeiro

Prova

Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Fincas Miñoteira, Portela, Pereiro, As Barcas y Barbaña.
Idade
Com uma média de 35 anos.
Solo
Granítico (sábrego) assente sobre rocha-mãe de grande dureza com um teor significativo de pedras e cascalho que melhoram a insolação dos cachos.
Colheita
Vindima manual, incluindo uma seleção de cachos na própria videira. Transporte imediato das uvas para a adega em tratores com cargas inferiores a 1.500 kg para manter a sua integridade.
Vinificação
À entrada da adega, as uvas são suavemente esmagadas e prensadas numa prensa pneumática semifechada. Fermentação alcoólica e malolática em depósito de inox.