Descrição

As uvas com as quais se elabora o Teira X provêm da vinha de Miñoteira, a propriedade estrela da adega dos Formigo de La Fuente e uma das propriedades com a Treixadura mais antiga da zona. Trata-se de um Ribeiro clássico que apresenta um leque aromático onde se destacam as flores brancas e as borras finas, enquanto o seu paladar é frutado, elegante e com uma boa acidez.

Informações de produto

A adega
Adega Manuel Formigo
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Vale do Avia
Variedade
60% Treixadura ,40% Albariño, Loureira, Alvilla
Origem
Ribeiro

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Nome
Finca Miñoteira.
Tamanho
2,5 hectares.
Idade
Uma média de 35 anos.
Solo
Granito evoluído (sábrego) assente sobre rocha-mãe de grande dureza com um teor significativo de pedras e cascalho que melhoram a insolação dos cachos.
Vinificação
Esmagamento suave das uvas à entrada na adega. Prensagem em prensa pneumática semifechada. A pressão nunca ultrapassa os 0,2 bar. Fermentação alcoólica e malolática em depósitos de inox.