Descrição

Este tinto é comercializado apenas em colheitas de qualidade excepcional. O vinho é uma homenagem a Vicente Gandía, fundador da adega. As uvas utilizadas na sua elaboração foram cuidadosamente selecionadas de vinhas mediterrânicas com características únicas. Expressivo, intenso, harmonioso e muito gastronómico.

Informações de produto

A adega
Vicente Gandía
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
98% Bobal, 1% Petit Verdot, 1% Shiraz
Origem
Utiel - Requena

Prova

Vista
De cor cereja. Intenso e encorpado.
Nariz
Muito equilibrado, com aromas de frutos silvestres vermelhos, amoras e arbustos, juntamente com notas tostadas de carvalho muito bem integradas.
Boca
Apresenta uma entrada agradável e intensa, taninos integrados e notas de alcaçuz num final de boca longo e cativante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes azuis, pato, porco ibérico e elaborações de caça.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo.
Vinificação
Maceração de 20 dias em contacto com as peles e vinificação de cada variedade separadamente. A fermentação é realizada a uma temperatura controlada de 27 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barrica, com uma combinação de carvalho francês de Allier do primeiro ano e americano do Missouri do segundo ano.