Descrição

O Honorable é elaborado a partir das vinhas mais antigas de Gómez Cruzado, onde a maioria das videiras são de Tempranillo, mas também de outras variedades típicas de Rioja, como a Garnacha e a Graciano, que ajudam a dar carácter a este tinto com um longo envelhecimento em barricas de carvalho. A expressão das melhores vinhas de Rioja Alta e Rioja Alavesa, este vinho é elaborado apenas nos anos em que as uvas são de qualidade excecional.

Informações de produto

A adega
Gómez Cruzado
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Produção
19.000 garrafas
Variedade
Tempranillo, Garnacha, Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelha cereja, limpa e brilhante.
Nariz
Complexo, com matizes relacionados com o terroir de origem: frutos pretos, alcaçuz, cereja e especiarias diversas.
Boca
Vinho tinto saboroso e equilibrado, com uma acidez espetacular. Notas de especiarias e frutadas com um final elegante e persistente.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas velhas situadas em diferentes aldeias das encostas da cordilheira da Cantábria, de Lanciego a Labastida.
Tamanho
50 hectares próprios e 95 parcelas controladas.
Solo
Argila calcária argilosa, de cor esbranquiçada, muito básico, pobre e com presença em profundidade de lajes de rocha calcária.
Clima
Em 2019, o inverno foi extremamente seco e ameno, com menos precipitação do que o habitual. Algumas parcelas situadas na serra da Sonsierra foram também afectadas por geadas no final de maio. Ambos os factores, juntamente com uma primavera muito quente e seca, conduziram a uma menor produção. O mês de junho caracterizou-se por um calor invulgar que provocou o aparecimento de sinais de stress hídrico nas videiras, que foi completamente resolvido pelas chuvas de julho e agosto. Estas chuvas permitiram que a maturação se desenvolvesse com vegetação suficiente e uma excelente frescura que marcará o carácter dos vinhos desta colheita.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilogramas.
Vinificação
Seleção dos cachos na adega. Cubagem das parcelas das diferentes aldeias em cubas separadas. Desengace a 100% mas sem esmagamento. Remontagem e maceração, favorecendo a extração suave dos taninos.
Envelhecimento
Envelhecido durante 18 meses em barricas de carvalho francês e 20% de carvalho americano.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Fresh and deep on the nose, showing black cherries, white pepper and grilled herbs. A touch of sweet spices. Very attractive with medium to full body, fine-grained tannins and a long, juicy finish. A blend of 60% garnacha and 40% tempranillo. An excellent year. Drink from 2026. - Zekun Shuai, Senior Editor.