Descrição

Este é o vinho branco da adega La Canyada. Para a sua elaboração, são utilizadas apenas duas variedades tradicionais do arco levantino, como Merseguera e Verdil. &nbsp

Informações de produto

A adega
Colección de Toneles Centenarios
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Subzona
Alto Vinalopó
Variedade
50% Merseguera, 50% Verdil
Origem
Alicante

Prova

Vista
Cor palha com reflexos esverdeados.
Nariz
Aromas frescos de citrinos, ervas aromáticas e fruta amarela ligeiramente madura.
Boca
Sabor fresco com um toque amargo e uma acidez incrível.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias em vaso e secano plantadas em quadro real da forma tradicional. A vinha fica na localidade alicantina de Canyada.
Idade
A Merseguera tem mais de 25 anos e a Verdil mais de 50.
Solo
Franco-arenosos com grande proporção de areias calcárias.
Clima
Mediterrâneo com influências continentais.
Vinificação
Encubado em inox com uvas desengacadas.
Envelhecimento
Crianza sobre lías em depósitos de inox com controlo de temperatura.
Leveduras autóctones
Engarrafamento
Enologia de intervenção mínima com adição de sulfuroso só na hora do engarrafamento

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The new white 2023 Velo de Flor Las Blancas Tradicionales follows the recipe of a white from the 19th century, produced with Verdil, which is good at expressing the limestone soils with contained alcohol. It fermented in stainless steel, with the complexity and saltines of the natural veil of yeasts that developed on the surface of the 500-liter tinaja, where it matured for eight months, followed by three more months in old Fondillón barrels. It has a golden color and a spicy nose with notes of curry and nuts, more a Mediterranean version of Jura than a Sherry, and it's sharp and fresh, with pungent flavors. It comes in at 12.1% alcohol, with a pH of 3.25 and 6.16 grams of acidity. It's fresh and balanced and has a salty twist in the finish. Only 650 numbered bottled were produced. It was bottled in March 2025.

Tim Atkin:

A classy blend of 75% Verdil and 25% Malvasía of more than 50 years of age. It is a really textural wine with a defined wet stone and mineral character combined with fleshy peach and an attractive lemon pith finish. A slightly waxy sensation on the palate adds interest. 2024 - 2025