Descrição

Coupage de Moscatel de Alejandría, Macabeo, Merseguera e Viognier, elaborado a partir de vinhas nos terroirs de Vinalopó e Marina Alta, na região de Alicante. Esta referência é pura essência mediterrânica e encanta com os seus aromas cítricos, florais e anisados. Um branco ideal para acompanhar os peixes e os arrozes tradicionais do leste da Península Ibérica.

Informações de produto

A adega
Pepe Mendoza Casa Agrícola
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.0% vol.
Variedade
40% Moscatel de Alejandría, 33% Macabeo, 20% Merseguera, 7% Viognier
Origem
Alicante

Prova

Vista
De cor amarela clara e brilhante.
Nariz
Dominado por delicadas notas primaveris de jasmim e galan de noite, juntamente com aromas cítricos de lima e casca de laranja, infusões mediterrânicas, funcho e anisados típicos da sua zona de produção.
Boca
Branco muito fresco, com volume e boa acidez
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Um excelente acompanhamento para carnes brancas, paella de marisco, frango grelhado e pratos de peixe assado.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em duas zonas de Alicante: as terras altas de Vinalopó (Macabeo e Merseguera) a 300 metros acima do nível do mar, e as terras marinhas (Viognier e Moscatel de Alejandría).
Idade
Vinhas com uma idade média de 40 anos.
Solo
De composição variada: argila e franco-arenoso.
Rendimento
Aproximadamente 3.000 kg por hectare.
Vinificação
Elaborado com a mínima intervenção e cada variedade separadamente. Sem malolática nem passagem por barrica.