Descrição

Concebido para aqueles que procuram um rio jovem com um toque extra de complexidade, este monovarietal de Tempranillo da Bodega y Viñedos Martin Berdugo preserva todo o seu caráter frutado após um breve estágio em carvalho. Potente, intenso e cativante.

Informações de produto

A adega
Martín Berdugo
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Aranda de Duero
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Apresenta uma cor vermelho púrpura intensa com matizes azulados.
Nariz
Franco e intenso. Destacam-se os aromas de frutos vermelhos frescos, juntamente com notas subtis de frutos pretos, que se unem a notas florais e anisadas.
Boca
Sedoso, encorpado e amplo. Apresenta taninos agradáveis e gulosos que conferem estrutura e um final de boca longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2026, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de arroz com sabor a curcuma, massas à bolonhesa, hambúrgueres grelhados ou assados e queijos semicurados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha própria numa única propriedade composta por 5 parcelas. Localizada num terraço aluvial sobre o rio Douro, a 800 metros de altitude.
Tamanho
87 hectares no total.
Idade
As vinhas foram plantadas entre 1990 e 2006.
Solo
Terrenos aluviais com numerosos cantos rolados, cascalho e areia.
Clima
Continental, com verões muito quentes e invernos muito frios e fortes variações térmicas entre o dia e a noite.
Colheita
Uvas selecionadas e vindimadas mecanicamente à noite para preservar todo o potencial aromático da variedade.
Vinificação
As uvas são desengaçadas por varredura e, sem esmagar os bagos, são submetidas a um encubamento nos depósitos por gravidade, evitando o uso de bombas. É realizada uma maceração pré-fermentativa durante 12 a 15 dias, após a qual o vinho é sangrado e separado das prensas. A fermentação alcoólica dura entre 7 e 9 dias a uma temperatura entre 20 e 24 ºC. Uma vez concluída a fermentação alcoólica, realiza-se um estágio sobre as suas borras finas, ao mesmo tempo que se realiza a fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês e americano (15% novas e 85% de segundo uso) com uma duração mínima de 4 meses.