Descrição

Este reserva é ideal para quem procura um vinho da costa como deve ser, proveniente de uma adega com grande know-how. Poderoso, amplo e sedoso em boca, especiado e frutado ao mesmo tempo. Sem dúvida, um tinto para se deixar levar e desfrutar em grande estilo.

Informações de produto

A adega
Martín Berdugo
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2019
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Granada com reflexos rubi, límpida e brilhante, com boa densidade.
Nariz
Especiado, com notas de pimenta preta, tabaco, cacau e caramelo, devido ao estágio em barrica. Muito equilibrado, com a fruta característica da casta Tempranillo.
Boca
Encorpado e sedoso em boca. Final marcado por notas de caramelo e presença frutada. Taninos doces e encorpados. Poderoso e longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carne de borrego e queijos maduros, como o manchego ou o cheddar.

Vinha e preparação

Descrição
Cinco parcelas próprias em Aranda de Duero, localizadas numa terraço aluvial sobre o rio, a 800 metros acima do nível do mar. Das suas 87 hectares, 11 são cultivadas de forma biológica e 76 estão em processo de conversão.
Tamanho
87 hectares.
Idade
Plantado entre 1990 e 2006.
Solo
Terrenos aluviais com numerosos seixos, cascalho e areia; no subsolo, apresenta-se um horizonte argiloso sob uma camada de cascalho e seixos com depósitos calcários.
Clima
Mediterrâneo continental.
Vinificação
Pré-fermentação a frio durante cerca de 3 a 5 dias e posterior fermentação entre 7 e 9 dias a uma temperatura entre 26 e 28 ºC. Posteriormente, foi macerado durante 24 dias e o mosto flor foi sangrado. Realizou fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio sobre lías finas de 24 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A tight wine that shows pepper, spices, blackberries and cherries with a touch of dark chocolate. Medium- to full-bodied, with structured, nicely chewy tannins and a long, tightly wound finish. Drinkable now, but better in one or two years.