Descrição

Um Riesling da Alsácia que demonstra a grande complexidade e mineralidade que um grand cru como Engelberg, na Côte de Rouffach, pode oferecer. Trata-se de um terroir de base calcária. O resultado é um vinho com grande versatilidade gastronómica, distinto e destinado a surpreender os paladares mais exigentes.

Informações de produto

A adega
Domaine Mélanie Pfister
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Alsace

Prova

Boca
Textura calcária e salinidade acentuada. Muito gastronómico. Expressa toda a mineralidade e complexidade do Grand Cru.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Potencial de guarda de até 20 anos.

Vinha e preparação

Solo
Argila calcária não muito espessa, sobre uma base calcária oolítica do Jurássico.
Colheita
Engelberg é uma «montanha dos anjos», um terroir classificado Grand Cru, na Côte de Rouffach, cuja qualidade dos vinhos produzidos é reconhecida desde o século IX. Orientação sul.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox com temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio sobre lías finas.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Deep and extremely complex nose with Amalfi-lemon, fresh and candied-pineapple aromas, but also a slew of wild herbs and a whiff of smoke. This is so concentrated, yet so pristine and precise, with great chalky minerality running through it and energizing the whole. Serious power at the very long finish, but this is so underplayed that the wine still comes off as medium-bodied. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink or hold.