Descrição

O primeiro branco criado na Celler Mas Doix é um vinho de qualidade: fresco, vivo e persistente, elaborado principalmente com uvas da casta Garnacha branca e com um estágio sobre borras de 3 meses.

Informações de produto

A adega
Celler Mas Doix
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.4% vol.
Produção
26.000 garrafas.
Variedade
95% Garnacha blanca, 3% Macabeo, 2% otras
Origem
Priorat

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Nariz
Aromas frescos de frutas brancas e cítricas e flores brancas.
Boca
Fresco, longo, vivo.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 20 anos.
Clima
O ano climático de 2022 será lembrado por ter sido muito quente e seco, com temperaturas acima da média dos últimos anos desde maio e durante todo o verão. Também é notável a falta de precipitações. Embora as bem-vindas tempestades de julho tenham ajudado a amenizar o calor, a falta de água tornou-se evidente. Apesar dessas condições, as videiras mostraram uma
forte resistência ao stress hídrico, apresentando seca apenas nas folhas basais das propriedades mais afetadas, mas mantendo os frutos em perfeito estado.
Colheita
A vindima ocorreu uma semana mais tarde do que em 2020, com uma rigorosa mesa de seleção.
Vinificação
Prensagem suave em prensa pneumática. Fermentação em depósitos de inox com controlo de temperatura a 16 ºC. Impede-se a fermentação malolática. Repousa com as suas borras. Battonnage uma vez por semana durante 3 meses.
Engarrafamento
Em dezembro de 2022.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Fresh and well defined, with clean, expressive aromas and flavours. Fresh, golden apples, lemon-pie, chamomile and tarragon; very Garnacha Blanca and very Priorat. A lovely, understated grip gives the wine some presence on the palate. 2024-2030.