Descrição

Este vinho presta homenagem às nove aldeias que pagavam tributo ao prior da Cartuja de Escaladei, onde viviam os monges que introduziram a viticultura no Priorat. O projeto, patrocinado pela Terroir al Límit, baseia-se em três pilares: a cultura do território, a viticultura biológica e a produção tradicional com as variedades autóctones do Priorat. Um regresso às origens que olha para o futuro com vinhos que pretendem mostrar às gerações futuras uma cultura vinícola única.

É um branco austero, sério e com muita personalidade. Uma verdadeira descoberta.

Informações de produto

A adega
Terroir al límit
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Produção
11.580 garrafas.
Variedade
80% Garnacha blanca, 20% Macabeo
Origem
Priorat

Prova

Vista
Cor dourada clara.
Nariz
Aromas de casca de limão e flor de laranjeira, ervas mediterrânicas.
Boca
Muita fruta no paladar e boa acidez, com um final cremoso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Peixes, vegetais, massa, marisco, aperitivos, pratos de arroz, carnes brancas, sushi.

Vinha e preparação

Descrição
Nove parcelas localizadas em Bellmunt, Gratallops, El Lloar, Escaladei, Poboleda, Porrera, Torroja, Vilella Alta e Vilella Baixa. Vinhas situadas a uma altitude entre 350 e 6800 metros acima do nível do mar.
Idade
Entre 15 e 30 anos.
Solo
Aluvial com ardósia, argila e granito.
Clima
Mediterrâneo com influências continentais.
Rendimento
8.000 quilogramas por hectare
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação natural em depósito de inox.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em depósito de inox.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 Terroir Històric Blanc aims to express the Priorat character through using grapes from the different villages. The blend is 75% Garnacha Blanca and 25% Macabeo, fermented with full clusters in concrete for three to five days and aged it in stainless steel for six months. It has a pale and bright color and an expressive nose with some savory qualities, reminiscent of food (broth) that brings me to the umami character. It's complex and elegant, with pungent and marked flavors. It comes in with 13% alcohol and a pH of 3.31. 11,580 bottles produced. It was bottled in March 2024. - Luis Gutiérrez.