Descrição

Las uvas de este monovarietal de Bastardo, variedad también conocida como Trousseau en la región francesa del Jura, pertenecen a los viñedos viejos trabajados con viticultura orgánica de Quinta de Nápoles. Esta uva es utilizada con frecuencia para aumentar el contenido de azúcar en los ensamblajes. Sin embargo, en este delicado tinto, Niepoort consigue domar el carácter más rústico de esta variedad y descubrir su perfil más elegante y fresco. 

Informações de produto

A adega
Niepoort
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
10.5% vol.
Produção
1.900 botellas
Variedade
100% Bastardo
Origem
Douro

Prova

Vista
Color rojo muy brillante y abierto.
Nariz
Delicada y fina. Muestra aromas de fruta silvestre y notas vegetales propias de la variedad de uva y de la de fermentación con raspón.
Boca
Fresca y, a la vez, rústica. La textura es suave gracias a los ligeros y pulidos taninos. Una vibrante acidez y un final largo lo convierten en un tinto fácil de beber.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Combinação
Ideal con embutidos, carnes a la plancha, platos con hierbas aromáticas, ensaladas frías y elaboraciones con champiñones.

Vinha e preparação

Nome
Viñedos de Quinta De Nápoles.
Descrição
Las uvas pertecen a dos viñas distintas que se encuentran a una altitud entre los 120 y 350 metros sobre el nivel del mar. Estas parcelas tienen una densidad aproximada de 6.000 viñas por hectárea.
Idade
Las viñas más jóvenes tienen 30 años y las más viejas superan los 70.
Solo
Esquisto.
Clima
Continental.
Colheita
Vendimia manual entre el 16 de agosto y el 12 de septiembre.
Vinificação
Las uvas de cada uno de los viñedos fermentan por separado de manera espontánea y con racimo entero. La fermentación tienes lugar en tanques de acero inoxidable. La maloláctica se realiza en barrica.
Envelhecimento
16 meses de crianza en barricas de roble francés.
Engarrafamento
En marzo de 2020.