Descrição

O vinho mais jovem da gama clássica elaborado pela Palacio Quemado, o projeto da Alvear na Extremadura, é um lote marcadamente frutado e saboroso de Tempranillo e Garnacha tintorera. Tal como as restantes referências da casa, é uma excelente e acessível opção para conhecer a vinícola Extremadura

Detalhes do produto

A adega
Palacio Quemado
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Tempranillo, Garnacha tintorera
Origem
Ribera del Guadiana

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com rebordo violáceo.
Nariz
Intenso e perfumado, com aromas a frutos vermelhos, amora e framboesa, seguido de um toque sutil de moca e alcaçuz, característicos da variedade e do leve envelhecimento em barrica.
Boca
Saboroso e agradável, cujo caráter frutado se apresenta em um bom equilíbrio com o leve toque tostado da madeira.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar entradas, aperitivos, noodles, frango assado e tártaro de atum.

Vinha e preparação

Nome
Finca Palacio Quemado
Descrição
Vinhas de parcelas selecionadas da propriedade, localizadas a uma altitude média de 337 metros, embora existam diferentes altitudes num espaço reduzido.
Tamanho
96 hectares de propriedade.
Idade
Vinha plantada no ano 2000.
Solo
Calcário e argiloso.
Clima
Suavizado pela sua proximidade com o Atlântico. Zona de chuvas concentradas (entre 500 e 600 mm anuais), muita insolação e ventos do leste e norte.
Vinificação
As variedades fermentam separadamente em tanques de inox.
Envelhecimento
Estágio de 3 meses em barricas de carvalho com capacidade de 225 litros.