Descrição

O ribeiro que atravessa Palacio Quemado dá nome a este vinho de quinta que representa o melhor da Extremadura alentejana. Bom exemplo dos vinhos conhecidos como vinhos da Raya, devido à sua proximidade com a fronteira com Portugal, é o reflexo de um terroir absolutamente singular — daí a pertença da adega à associação Grandes Pagos de España. Suculento, muito gastronómico, repleto de ricos frutos vermelhos, com uma agradável nota floral e uma imagem recentemente renovada.

Informações de produto

A adega
Palacio Quemado
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Garnacha tintorera, Syrah
Origem
IGP Extremadura

Prova

Vista
De cor vermelha cereja e densidade média.
Nariz
Destaca-se pela presença de aromas a frutos vermelhos de verão, como morango maduro e cereja, juntamente com notas subtis de rosa sobre um fundo mineral e especiado de pimenta e leves tons tostados próprios do seu ligeiro toque de madeira.
Boca
Entrada franca, passo fresco, sedoso e equilibrado e final longo e persistente.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos tão diversos como carnes grelhadas, legumes salteados ou um tataki de atum.

Vinha e preparação

Nome
Finca Palacio Quemado.
Descrição
Vinha cultivada de forma orgânica, localizada dentro da propriedade que abrange 4.000 hectares a uma altitude média de 337 metros, embora esta varie de acordo com a parcela.
Tamanho
96 hectares no total de propriedade.
Idade
Vinha plantada no ano 2000.
Solo
Calcário, argiloso e arenoso.
Clima
Suavizado pela sua proximidade com o Oceano Atlântico. Zona de chuvas concentradas (entre 500 e 600 mm anuais), muita insolação e ventos do leste e norte.
Vinificação
Tanto a fermentação alcoólica como a malolática ocorrem espontaneamente. Cada variedade é fermentada separadamente em depósitos de betão.
Envelhecimento
Os vinhos obtidos de cada variedade também passam separadamente por foudres de carvalho francês de 500 e 5000 litros para completar um estágio de 8 meses. Após o período de envelhecimento em madeira, é realizado o lote final.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Ripe but racy red fruit, with plum, white pepper and grilled grapefruit aromas following through to a medium-bodied palate with firm, fine-boned tannins. Structured finish with solid length. This captures the freshness and energy of Extremadura. Drink or hold.

Tim Atkin:

Una atractiva mezcla de Garnacha Tintorera (85 %) y Syrah (15 %) envejecida durante 8 meses en fudres franceses de 500 y 5000 litros. Sabroso y especiado, en nariz ofrece aromas de frambuesa y grosella roja. Un toque de orégano, tomillo y especias medicinales le añaden interés, mientras que en boca es ciruela y sedoso. Un vino con mucha concentración. 2025-29.