Descrição

O ribeiro que atravessa Palacio Quemado dá nome a este vinho de propriedade que representa o melhor da Extremadura alentejana. Excelente representante dos vinhos conhecidos como «vinhos da Raya», devido à sua proximidade com a fronteira com Portugal, é o reflexo de um terroir absolutamente singular — daí a pertença da adega à associação Grandes Pagos de Espanha. Suculento, muito gastronómico, repleto de frutos vermelhos intensos, com uma agradável nota floral e com uma imagem recentemente renovada.

Informações de produto

A adega
Palacio Quemado
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Garnacha tintorera, Syrah
Origem
IGP Extremadura

Prova

Vista
De densidade média e cor vermelho cereja.
Nariz
Destaca-se pela presença de aromas a frutos vermelhos de verão, como morango maduro e cereja, acompanhados por subtis notas de rosa sobre um fundo mineral e especiado de pimenta e leves tons tostados, característicos do seu breve contacto com a madeira.
Boca
Ataque suave, paladar fresco, sedoso e equilibrado, e final longo e persistente.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.
Combinação
Ideal para pratos tão variados como carnes grelhadas, legumes grelhados ou um tataki de atum.

Vinha e preparação

Nome
Finca Palacio Quemado.
Descrição
Vinha cultivada de forma biológica, situada na propriedade que abrange 4 000 hectares, a uma altitude média de 337 metros, embora esta varie consoante a parcela.
Tamanho
96 hectares no total em propriedade.
Idade
Vinha plantada no ano 2000.
Solo
Calcário, argiloso e arenoso.
Clima
Clima amenizado pela proximidade com o Oceano Atlântico. Zona de precipitação elevada (entre 500 e 600 mm por ano), com muita insolação e ventos de leste e norte.
Vinificação
Tanto a fermentação alcoólica como a malolática ocorrem de forma espontânea. Cada casta é fermentada separadamente em depósitos de betão.
Envelhecimento
Os vinhos obtidos a partir de cada casta são também transferidos separadamente para foudres de carvalho francês de 500 e 5000 litros, para um estágio de envelhecimento de 8 meses. Após o término do estágio em madeira, procede-se ao lote final.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Ripe but racy red fruit, with plum, white pepper and grilled grapefruit aromas following through to a medium-bodied palate with firm, fine-boned tannins. Structured finish with solid length. This captures the freshness and energy of Extremadura. Drink or hold.

Tim Atkin:

Una atractiva mezcla de Garnacha Tintorera (85 %) y Syrah (15 %) envejecida durante 8 meses en fudres franceses de 500 y 5000 litros. Sabroso y especiado, en nariz ofrece aromas de frambuesa y grosella roja. Un toque de orégano, tomillo y especias medicinales le añaden interés, mientras que en boca es ciruela y sedoso. Un vino con mucha concentración. 2025-29.