Descrição

Peña El Gato Natural, proveniente de cepas centenárias de Garnacha da melhor qualidade. Um excelente exemplo de recuperação de vinhas em Rioja, conduzido por um dos melhores enólogos da atualidade, o professor Juan Carlos Sancha. Um vinho com um paladar estruturado e muito complexo, com aromas a frutos pretos maduros que não o deixarão indiferente.

Informações de produto

A adega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor azul intensa.
Nariz
Aromas que lembram frutos pretos maduros.
Boca
Paladar estruturado muito complexo, com taninos sedosos e elegantes. Apresenta uma acidez equilibrada e uma longa persistência em boca.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2029, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas centenárias plantadas em 1917.
Solo
Pobre, pouco profundo e com caráter argilo-calcário acentuado.
Vinificação
Após o desengace, as uvas são colocadas em barricas de 500 litros de carvalho francês Tronçais, onde ocorre a fermentação alcoólica.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barricas de carvalho francês Tronçais.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Made without added sulphites, this is a natural wine that was first produced in 2015. Showing the concentration of its old-vine source, it has ample structure and backbone, plum and dark berry fruit flavours, an earthy, petrichor undertone and plenty of supporting acidity. 2025-29.