Descrição

Bin 169 é um vinho que oferece estrutura e profundidade. É elaborado com Cabernet Sauvignon e com estágio em carvalho francês. O resultado é um tinto aromático, potente e vibrante, ideal para acompanhar pratos substanciosos.

Elaborado para refletir uma abordagem contemporânea à elaboração de vinho, enfatizando tanto a regionalidade como a maturação da Cabernet Sauvignon em carvalho francês de grão fino.

Informações de produto

A adega
Penfolds
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Cabernet sauvignon
Origem
Coonawarra

Prova

Vista
Cor cereja brilhante com um núcleo magenta escuro.
Nariz
Jovem. Inicialmente reticente. Um aroma estimulante de restos de frigideira misturados com tomilho, pimenta rosa e manjerona. Os frutos vermelhos predominam, principalmente mirtilos, cerejas e romãs acompanhados de alcaçuz vermelho, almíscar e delícias turcas. Os aromas de grafite e azeitona preta lembram imediatamente tanto a variedade como o local. O carvalho, bem trabalhado, é quase impercetível, com um leve toque de sândalo e teca.
Boca
De corpo médio, firme, muito jovem, primitivo e fresco. O destaque no nariz reaparece em boca: groselha vermelha, folha de amoreira, figo, ameixa carnuda, mas com notas reveladoras de grafite/lápis de grafite próprias do Cabernet.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Agora ou conservado até 2048.

Vinha e preparação

Clima
Oceânico. As precipitações no inverno estiveram em estreita conformidade com as médias de longo prazo. As videiras beneficiaram desta hidratação abundante e entraram na época de cultivo com vigor robusto. Seguiu-se uma época de crescimento suave, caracterizada pela ausência de calor extremo, o que criou as condições perfeitas para a maturação. Outubro e novembro mantiveram-se na parte mais fresca da média, mas aqueceram no final de novembro, mesmo a tempo de favorecer as condições ideais para a floração. As temperaturas de janeiro subiram ligeiramente acima da média antes de voltarem a moderar-se para os níveis habituais em fevereiro e março. Esta moderação foi influenciada pelo início da «corrente ascendente de Bonney», que provocou uma descida das temperaturas do oceano Antártico e moderou as temperaturas. O rápido avanço do pintor indicou um processo de amadurecimento uniforme. Apesar de uma estação de cultivo geralmente seca, o aumento gradual da maturação permitiu aos enólogos programar as vindimas nos momentos ideais para o desenvolvimento do sabor e dos taninos. Um ano fantástico para a região.
Colheita
Vindima no final de abril e início de maio de 2022.
Envelhecimento
Estágio de 16 meses em barricas grandes de carvalho francês (83% novas, 17% de um uso).

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The Bin 169 is Cabernet Sauvignon from Coonawarra and matured in French oak. The 2022 Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon is succulent and fresh. Certainly, it is powerfully structured and concentrated but manages vitality and detail. It is Coonawarra more than anything, and in a great, ferruginous, pure sort of way. In terms of context, I like this vintage as much as the 2010 vintage, which I view to be the greatest Bin 169 made since its inception in 2008. I note that I have historically given the 2019 a higher score the 2021; however, on other occasions have scored it several points lower. Different bottles, different environments. 14.5% alcohol, sealed under natural cork. Stylistically, this cuvée tends to be viewed as an elegant iteration of Cabernet Sauvignon, within the context of the collection. This is true, to a certain extent. However, it is possessed of imposing structure and firm tannins, the impact of which is softened in the Bin 707 due to its élevage in American oak. This rigid, imposing, tannin structure of the Bin 169 is indicative of the style inherent in Coonawarra, and it sits well within the wine. While I prefer French oak influence in Cabernet generally, I find the Bin 169 wine has less flesh and less cushioning than its sibling 707 and will evolve in a leafier, "cigar box" direction. They are quite different styles, with distinct futures ahead of them. - Erin Larkin. 

James Suckling:

This is really fantastic, with blackcurrants, blackberries, dark tobacco and cassis bush. It’s full-bodied and layered with gorgeous tannins that are caressing and focused. Plush texture, yet it’s focused, framed, bright and vivid. No hints of mint or eucalyptus. A classical approach to Coonawarra cabernet. Needs three to five years to really show its greatness. Best after 2027.

Decanter:

Chocolatey nose with aromas of ripe blackcurrant and cedary undertones. Rich and dense, with chewy tannins and a firm finish.