Descrição

Este monovarietal de Garnacha branca é uma opção ideal para os apreciadores deste tipo de vinhos riojanos. A sua fermentação e posterior estágio em barricas francesas conferem-lhe volume e complexidade, mantendo, no entanto, uma frescura equilibrada. A sua produção é limitada a 1118 garrafas.

Informações de produto

A adega
Vallobera
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Produção
1.118 garrafas
Variedade
100% Garnacha blanca
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarela pálida e brilhante.
Nariz
Aromas sutis e complexos de ervas frescas, flores brancas, frutas e mel.
Boca
Envolvente, mas com uma acidez que equilibra o vinho para obter frescura e persistência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar marisco, arroz, peixe e carnes brancas.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês a uma temperatura entre 12 e 14 ºC.
Envelhecimento
Estágio sobre lías durante 8 meses em barrica de carvalho francês de 500 litros.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A rich, round and creamy garnacha blanca with plenty of marzipan and green spices to the white fruit. Full-bodied and almost waxy on the palate, but the fresh, bright acidity cuts it through before a creamy finish full of oak spices. Flavorful and ambitious. Give it a year or two to let the oak integrate more. Better in 2025.

Tim Atkin:

Pensando En Ti is one of a small group of varietal Garnacha Blancas in Rioja, sourced from a micro-parcel planted in the late 1960s in Laguardia. Lightly wooded in 500-litre barrels, with lees stirring to add extra weight, this has appealing hedgerow aromas, good weight and texture, subtle vanilla spice and a racy, stony finish. 2022-26