Descrição

Um branco maduro que não deixa ninguém indiferente, com vocação para se coroar entre os grandes brancos do velho mundo. Elaborado exclusivamente com Malvasia, é expressivo, untuoso, persistente e intenso. Uma ode às técnicas tradicionais de elaboração

Informações de produto

A adega
Alonso & Pedrajo
Tipo
Rosé
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Produção
439 garrafas
Variedade
100% Malvasía
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Expressivo e elegante. Predominam notas de marmelo, flores brancas, funcho e pastelaria.
Boca
Intensa, fresca e harmoniosa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 °C.
Combinação
Ideal com peixes e mariscos grelhados, fumados ou em guisados e com pratos de legumes.

Vinha e preparação

Nome
La Cala
Descrição
Vinhas próprias de Malvasia da propriedade La Cala, a 640 metros de altitude. Viticultura sustentável.
Idade
80 anos.
Solo
Arcillo-calcários.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânica.
Vinificação
Vinho de intervenção mínima, elaborado em antigas talhas de barro