Descrição

Pian delle Vigne pertence à família Antinori desde 1995, ano em que ocorreu a sua primeira colheita. Este vinho deve o seu nome à propriedade de onde provêm as uvas com as quais é elaborado, localizada a 6 quilómetros a sudoeste de Montalcino. Cativa pela sua elegância, intensidade e pelo regosto que deixa no paladar.

Informações de produto

A adega
Antinori
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Sangiovese
Origem
Brunello di Montalcino DOCG

Prova

Vista
De cor rubi intensa.
Nariz
Complexo, notas balsâmicas de mentol e cravo combinam-se com sensações frutadas de cereja, ameixa, tâmara e notas especiadas de canela
Boca
Em boca, o ataque é sedoso e cativante, caracterizado por taninos doces e apoiado por uma excelente frescura. O longo final de boca é caracterizado por aromas de baunilha e notas de violeta, estas últimas típicas da Sangiovese.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Tenuta Pian delle Vigne.
Descrição
65 hectares de vinhas orientadas principalmente para sudoeste e situadas a cerca de 130 metros de altitude
Tamanho
65 hectares.
Clima
O inverno e a primavera de 2018 foram caracterizados por temperaturas ligeiramente abaixo da média e precipitações frequentes. Estas condições climáticas garantiram a acumulação de reservas hídricas ideais no solo, favorecendo uma brotação regular e uma excelente frutificação. A desfolhação realizada em junho e o desbaste das uvas entre o final de julho e o início de agosto garantiram um excelente equilíbrio vegetativo e uma maturação ideal das uvas.
Colheita
A vindima, ligeiramente mais tardia do que a média histórica, teve início a 21 de setembro e terminou no início de outubro, com uvas saudáveis e perfumadas.
Vinificação
Ao chegar à adega, as uvas são desengace e prensadas. Posteriormente, são transferidas para tanques de inox, onde fermentam a uma temperatura controlada de 28 °C.
Envelhecimento
Estágio em barrica durante um mínimo de 24 meses. Posteriormente, longo estágio em garrafa.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Intense chocolate, hazelnut, blackcurrants, cherries and spiced plums on the nose with hints of sage. It’s full-bodied and richly flavorful, accompanied by firm yet creamy tannins. Polished and well-balanced. Drink or hold.