Descrição

La Pretensión é um vinho branco não fortificado, elaborado inteiramente com Moscatel proveniente do vinha Balbaína Baja, em Jerez. Trata-se de um vinho branco de pequena produção (apenas 1.300 garrafas), cuja singularidade reside no facto de ser envelhecido em duas botas de conhaque de 350 litros cada, uma com véu e outra que é reabastecida semanalmente. O resultado é um vinho com um marcado componente cítrico no nariz e muita salinidade em boca. Saboroso e delicado.

Informações de produto

A adega
Raúl Moreno
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Produção
1.300 garrafas
Variedade
100% Moscatel
Origem
Vino de España

Prova

Nariz
No nariz predominam as notas de fruta cítrica, bem como de pêssego e alperce.
Boca
Possui um perfil mineral e uma tensão acentuada, além de um caráter fenólico granulado-arenoso. Muito salino.

Vinha e preparação

Solo
Albariza.
Colheita
Vindima manual em várias etapas.
Vinificação
Fermentação com cascas e 20% dos engaços durante 2 semanas. Extração suave com pigeages curtos. Extração da prensa de 60%.
Envelhecimento
Durante 9 meses em duas barricas de conhaque de 350 litros, uma com flor e outra que é reabastecida semanalmente. Não se aplica 'batonnage' e procura-se o estágio redutivo das borras.
Engarrafamento
Sem filtragem em agosto de 2024.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The golden-colored unfortified white 2023 La Pretensión was produced with Moscatel de Alejandría grapes from Balbaína Baja in Jerez. The full clusters fermented for a week, then were foot trodden and then aged in used 400-liter Cognac barrels with flor for nine months. I find more "orange" and skin contact here than in the other whites I tasted this time, with notes of yellow fruit, quince paste and a spirity touch, with the effect of the flor quite subtle and hidden by the effect of the skins and the wood. It's not varietal at all, despite being faintly more aromatic than its siblings. It's tasty and tender, with 12.5% alcohol and a pH of 3.4, medium-bodied, with volume and some fine tannins. 1,300 bottles produced. It was bottled in August 2024.