Descrição

Llanito Perera é uma zona específica do município de Ycod de los Vinos, na parte norte da ilha de Tenerife, e o nome escolhido para este vinho fora da D.O. e elaborado com uvas Listán branco, que constitui um dos carros-chefe da coleção de Borja Pérez. Estamos perante um vinho de terroir marcado pela sua frescura, sedosidade e notas cítricas e de fruta madura, que irá surpreender os apreciadores mais curiosos que desejam conhecer o perfil deste tipo de vinhos brancos das Canárias

Detalhes do produto

A adega
Borja Pérez Viticultor
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Produção
3.984 garrafas
Variedade
100% Listán blanco
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Cor amarelo dourado.
Nariz
Apresenta um aroma ligeiramente reduzido, com notas de borras, fruta madura e um fundo ligeiramente especiadi e herbáceo.
Boca
Em boca é vibrante e seco, com uma textura sedosa e um final persistente onde se podem apreciar notas cítricas.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2031, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas deste vinho provêm de duas parcelas situadas no município de Ycod de los Vinos, no norte da ilha, a uma altitude entre 575 e 650 metros.
Idade
Mais de 80 anos.
Solo
Solos pedregosos com elevada quantidade de areia.
Clima
Clima atlântico influenciado pelos ventos alísios.
Vinificação
Fermenta espontaneamente em foudres e barricas de 500 litros. Após a conclusão da fermentação alcoólica, permanece em barrica durante 12 meses. Após o término do estágio, os 3 barricas são misturados.
Engarrafamento
Filtrado e clarificado antes do engarrafamento.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2021 Artífice Llanito Perera Listán Blanco comes from two plots, the original one plus another larger one. The grapes were picked at three moments, and the middle one is selected for this wine. It fermented and matured in an oak foudre and some 500-liter barrels, which is a more reductive vinification. This has a more reductive nose, which feels quite leesy with the spiciness in the background, lively and vibrant, serious and dry, and it has a rocky/stony/austere feeling in the palate. This follows the path of the 2018. 3,984 bottles produced.