Descrição

Este é um daqueles tintos que deve ser apreciado «jovem e sem culpa». É um tinto clássico do Douro muito fresco, com notas especiadas no nariz. Em boca, destaca-se o seu volume e o seu final elegante e fresco. Sem dúvida, uma maravilha para desfrutar do momento, sem necessidade de grandes refeições, apenas pelo prazer de o fazer.

Informações de produto

A adega
Quinta Do Crasto
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Touriga nacional, Touriga franca Tinta roriz, Souzão
Origem
Douro

Prova

Vista
Cor violeta brilhante.
Nariz
Destacam-se as notas frescas de frutos silvestres e alguns toques especiados.
Boca
Muito equilibrado, com bom volume e textura de taninos aveludados. É fresco e persistente.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2038, se mantido em condições ideais de conservação.

Vinha e preparação

Nome
Quinta da Cabreira.
Descrição
Vinhas situadas entre 130 e 450 metros acima do nível do mar, com exposição a nordeste.
Idade
vinte anos.
Clima
2021 ficará certamente na história como um ano repleto de frescura e elegância. Foi um ano de clima instável e, consequentemente, de condições muito difíceis na vinha e na adega, onde um planeamento rigoroso, um acompanhamento periódico e a capacidade de adaptação foram essenciais para alcançar a excelência.
Colheita
A vindima teve início na última semana de agosto, em caixas de 22 kg
Vinificação
Após a seleção, o desengace e uma leve prensagem das uvas, o mosto é fermentado a temperatura controlada em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
Engarrafamento
Em maio de 2024.