Descrição

Um cava monovarietal de Chardonnay de edição limitada com um estágio mínimo de 50 meses. Intenso, elegante, complexo e persistente, seduz desde o primeiro gole. Como todos os espumantes da adega, é um excelente acompanhamento para a cozinha tradicional mediterrânica.

Informações de produto

A adega
Rimarts Cava
Tipo
Cava
Colheita
2018
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Cava
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Brilhante e de cor dourada. Apresenta bolhas muito finas e persistentes.
Nariz
Fino, intenso e fresco. Destacam-se os aromas varietais e os matizes típicos do estágio.
Boca
Equilibrado, potente, envolvente e com um gás carbónico perfeitamente integrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 °C.
Consumo
Ideal para consumo imediato ou nos próximos meses.
Combinação
Ideal para acompanhar uma refeição do início ao fim. Um excelente acompanhamento para queijos, pratos de arroz, assados no forno, peixes, ostras e outros frutos do mar.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo.
Envelhecimento
Estágio mínimo de 50 meses. Dégorgement tradicional.