Descrição

Este albariño é uma maravilha de produção muito escassa da Castro Brey, com pouco mais de 600 garrafas no mundo. Foi realizado um estágio de 12 meses em damajuane com capacidade para 54 litros e, posteriormente, repousou em depósito até ao seu engarrafamento. O que apreciamos no copo é um branco especiado, com aromas a fruta branca e fruta de caroço, que também apresenta sugestões de pedra molhada. Muito fresco, saboroso e único.

Informações de produto

A adega
Castro Brey
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Produção
666 garrafas
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Amarelo pálido, límpido e brilhante.
Nariz
Aromas de flores branco, frutos de caroço e notas de pedra molhada.
Boca
Equilibrado, com boa acidez, frescura e salinidade. Apresenta-se untuoso e com um final longo, marcado por matizes especiados.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Nome
El Molino, El Prado, El Parral, Los Olmos y Carmen.
Descrição
Vinhas com orientação sudeste, localizadas entre 80 e 120 metros acima do nível do mar. As parcelas apresentam uma inclinação média entre 20% e 30% e uma excelente drenagem. A densidade média de plantação é de 1.100 videiras por hectare. Desde o ano 2000, todas as parcelas têm cobertura vegetal permanente e não são utilizados herbicidas no seu cuidado, trabalhando uma viticultura sustentável e reforçando a biodiversidade da vinha.
Tamanho
5,61 hectares.
Idade
Vinhas com uma média de 30 anos, com algumas que ultrapassam meio século.
Solo
Combina rochas metamórficas e rochas básicas (xistos verdes, rochas ultrabásicas, serpentinitos e diques de quartzo).
Clima
O ano de 2023 apresentou um clima bastante variável. A primavera trouxe chuvas abundantes e mudanças acentuadas de temperatura, com o mês de maio passando de frio e chuvoso para seco e quente. O verão alternou entre calor, tempestades e quedas de temperatura, com destaque para um mês de julho muito quente e seco, e uma vindima em setembro com temperaturas elevadas e tempo estável.
Colheita
Manual, realizado em 13 de setembro em caixas de 18 kg.
Vinificação
A vinificação é realizada nas primeiras 6 horas após a colheita. Desengace das uvas e prensagem suave. Fermentação posterior com leveduras indígenas em depósitos de inox, sem ultrapassar os 16 ºC, até 13 de outubro.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em dama-jeanne de 54 litros de capacidade. Posteriormente, repouso em depósito de inox até o engarrafamento.
Engarrafamento
6 de junho de 2025.