Descrição

Semele é um Ribera del Duero de nova geração que partilha com os demais vinhos da casa a mesma filosofia: simpatia, redondeza, frescura, riqueza aromática e expressão varietal. Tanto a cápsula como a rolha, a etiqueta e a garrafa estão elaborados com materiais biológicos e recicláveis. Um tinto versátil e fácil de beber que triunfa em cada colheita pela sua magnífica relação qualidade-preço.

Informações de produto

A adega
Montebaco
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
93% Tinto fino, 7% Merlot
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja intensa.
Nariz
Aromas de frutos pretos (especialmente ameixa), com notas minerais delicadas, matizes de carvalho cremoso e ervas secas e silvestres.
Boca
Passagem redonda, sedosa, com taninos doces e bem polidos. Apresenta-se fresco, mas ao mesmo tempo potente, especiado, com sensações de fruta madura e alcaçuz.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2030, se mantido em condições ideais.
Combinação
Um vinho muito versátil para acompanhar tanto tapas como pratos mais substanciosos.

Vinha e preparação

Nome
Finca Montealto
Descrição
Vinha situada nos municípios de Valbuena e Pesquera de Duero, no vale do Arroyo Jaramiel, a uma altitude entre 850 e 900 metros. As videiras estão localizadas em encostas com orientação este-oeste e linhas direcionadas de norte a sul.
Tamanho
45 hectares.
Idade
Vinhas plantadas desde 1987 até ao presente
Solo
Terreno de natureza sedimentar, do tipo argilo-calcário, com abundantes afloramentos de materiais grossos que limitam a produção e reforçam o caráter dos seus vinhos.
Clima
Clima continental extremo com baixa pluviosidade. Verões secos e invernos rigorosos e muito longos, com um período sem geadas inferior a 140 dias por ano. Oscilação térmica acentuada, tanto diária como sazonal.
Rendimento
É realizado um esforço especial para controlar o vigor da vinha e a sua produção.
Colheita
A colheita é realizada selecionando na vinha apenas os cachos bem maduros e saudáveis, que são transportados para as adegas em caixas de 20 kg.
Vinificação
Fermentação controlada em depósitos de inox.
Envelhecimento
O vinho foi transferido para barricas de carvalho francês e americano (20%) sem ser previamente filtrado ou clarificado (sem filtrar). Permaneceu lá durante 12 meses, período durante o qual foram realizadas três trasiegas. Anualmente, 20% dessas barricas são renovadas.