Montebaco

À frente deste projeto está o empresário de Valladolid Manuel Esteban, juntamente com a sua família. Nos anos 80, Manuel previu um caminho para o futuro da sua propriedade agrícola Monte Alto através da viticultura e, após algumas experiências, plantaram em 1987 cerca de vinte hectares da casta Tinto Fino. Hoje, 30 anos depois, a adega conta com 50 hectares de vinha (45 dedicados à Tinto fino), elaborando também sob a D.O. Rueda.

Os primórdios

Em 1994, a Montebaco elaborou o primeiro vinho proveniente da sua propriedade. Para tal, construíram uma adega espaçosa e equipada com a mais recente tecnologia num edifício reabilitado de um único piso que, outrora, albergou a leiteria da exploração agrícola familiar.

A Quinta Monte Alto

A localização da propriedade Monte Alto é precisamente uma das singularidades deste projeto vitivinícola. Embora se encontre a apenas 4 quilómetros do rio Douro, a sua situação no vale do ribeiro Jaramiel, a quase 900 metros de altitude, confere-lhe características geoclimáticas muito particulares que transformam Montebaco numa «ilha» dentro da prestigiada denominação.

O clima nesta zona é continental extremo, com baixa pluviosidade e invernos rigorosos e longos, com um período livre de geadas inferior a 140 dias por ano. O solo é argilo-calcário e as plantações situam-se em encostas com orientação este-oeste e linhas orientadas de norte a sul.

Vinha

Todos os trabalhos de cultivo visam controlar o vigor da planta, conseguindo assim produções reduzidas e concentrações muito interessantes. A vindima, por sua vez, é realizada selecionando-se diretamente na vinha apenas os cachos bem maduros e saudáveis, que são transportados para a adega em caixas de 20 kg.

Embora já tenhamos referido que a casta principal em Montebaco é a Tinto fino ( Tempranillo), também são cultivadas, em menor escala, outras uvas como a Cabernet sauvignon e a Merlot.

Também em Rueda

Desde 2005, o projeto de Montebaco expandiu-se para a denominação de origem de Rueda. Ali, a família Esteban adquiriu uma pequena plantação de Verdejo, com a qual, a partir de 2006, elaborou o primeiro Montebaco monovarietal com esta uva branca.

Em 2025, a mesma casta, juntamente com a Sauvignon Blanc, foi escolhida para dar origem à versão branca do seu vinho tinto best-seller da Ribera, o Semele, com o lançamento do Semele de Montebaco Rueda.