Descrição

Tinto em homenagem a Tamara, cantora conhecida pelas suas interpretações de boleros e baladas românticas. Este tinto clássico provém de vinhas velhas situadas em Pago Majadillas e em Pago de Valdecobos, no coração da Ribera del Duero. As uvas foram colhidas manualmente durante uma colheita classificada como excelente. Ideal para acompanhar carnes, patês e guisados de peixe

Detalhes do produto

A adega
Linaje Garsea
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja, de densidade alta.
Nariz
Aromas frutados, nítidos, muito intensos e frescos, de amora e groselha, equilibrados com o carvalho francês.
Boca
Em boca apresenta taninos suaves, com sabores balsâmicos, frescos e frutados, misturados com as sensações da barrica
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Ideal para beber agora.
Combinação
Carnes, patês e guisados de peixe.

Vinha e preparação

Idade
Entre 59 e 47 anos.
Clima
A colheita foi classificada como excepcional.
Colheita
A vindima ocorreu no final de setembro e prolongou-se até o início de outubro. A colheita é feita manualmente em caixas de plástico com capacidade para 12 a 20 quilos.
Vinificação
O mosto permanece em encubamento durante 7 dias antes de fermentar. A fermentação alcoólica dura mais 7 dias, controlada entre 27 e 29 ºC de temperatura, aumentando gradualmente
Envelhecimento
Estágio de 13 meses em barrica de carvalho francês de grão fino e tosta média
Engarrafamento
Março de 2017.