Descrição

Estágio de Ribera del Duero para aqueles que apreciam vinhos que combinam na perfeição notas frutadas (amora, ameixa preta) e notas de barrica (baunilha, coco, especiarias). Elaborado com Tinta del País e Tempranillo, este Linanje Garsea Estágio irá conquistá-lo se procura um tinto com grande extração.

Informações de produto

A adega
Linaje Garsea
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2018
Álcool
13.7% vol.
Variedade
80% Tempranillo, 20% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja, brilhante, com reflexos azulados.
Nariz
Equilíbrio adequado entre notas torradas e frutadas. Notas de caramelo, frutos pretos (amora, ameixa), canela, baunilha e coco.
Boca
Entrada bastante frutada, com notas de amora, groselha e ameixa preta, à qual se junta a colheita de especiarias branco.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.
Consumo
Recomenda-se decantar.

Vinha e preparação

Nome
Pago Valdecobos y Pago del Vagón
Solo
O solo de Vinha do Vagón é caracterizado por ser calcário-argiloso e estar em regime de sequeiro.
Colheita
Manualmente, selecionando cada cacho, que depois era colocado em caixas de 12 a 20 quilos
Vinificação
Encubamento do mosto entre 5 e 7 dias após a fermentação, ou seja, curtimenta para extrair a matéria corante da uva. Posteriormente, foram realizadas remontagens diárias (três vezes ao dia) e pisagens manuais do chapéu com o mesmo objetivo extrativo. A fermentação alcoólica durou entre 6 e 9 dias, atingindo temperaturas máximas de 26 e 29 ºC. Fermentação malolática natural posterior.
Envelhecimento
O vinho foi transferido para barricas no início de dezembro, das quais 45% eram americanas e outras 45% francesas. Os 10% restantes eram húngaras e espanholas. Permaneceu nelas por cerca de 13 meses.
Engarrafamento
Clarificação com albumina. Sem filtragem.