Descrição

Esta uva Semillon do Vale Barossa, no sul da Austrália, produz vinhos brancos secos muito semelhantes aos elaborados no sul da França. De facto, foram os franceses que a levaram para o Pacífico há mais de 160 anos. Atualmente, os vinhos elaborados a partir desta variedade são uma bela lembrança do Mediterrâneo na Austrália. Este é um vinho monovarietal agradável, ideal para degustar durante as refeições. O exemplo perfeito de um vinho para beber diariamente. Apresentado com rolha de rosca.

Informações de produto

A adega
Torbreck
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Semillon
Origem
Barossa Valley

Prova

Vista
Cor verde pálido.
Nariz
Notas cítricas de limão e lima equilibradas com flores cítricas e lima kaffir. À medida que envelhece, desenvolve notas complexas de pastelaria francesa semelhantes a brioche e tarte de coalhada de limão.
Boca
Branco de corpo médio, acidez picante, vibrante e equilibrada, que conduz a um final limpo e persistente.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Consumo
Até aproximadamente 2033, se mantido em condições ideais.
Combinação
Frutos do mar, sashimi, pratos frescos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas de baixo rendimento de um clone de Madeira cultivadas nas parcerias Schulz, em Ebenezer e Philippou, em Rowland Flat.
Idade
As vinhas mais antigas foram plantadas em 1893, enquanto as mais jovens datam de 1900.
Solo
Arenoso.
Clima
O ciclo de 2024 foi caracterizado por chuvas oportunas na primavera e condições tranquilas para a floração e a frutificação. O verão, entre ameno e quente, foi ideal, o que favoreceu um crescimento e desenvolvimento uniformes dos frutos.
Colheita
A vindima manual foi concluída em 19 de abril.
Vinificação
A fermentação é realizada numa combinação de inox e carvalho francês envelhecido.
Envelhecimento
Estágio de 3 meses. 60% do vinho permaneceu em tanques de inox e 40% em barrica de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2024 Woodcutter's Semillon is from a spectacular year in South Australia. It was warm and dry and everything good—"Goldilocks," in the words of winemaker Ian Hongell. On the back of the wet 2023 season, the soils were charged with moisture, and the growing year proceeded with calm and health. Everyone I met with so far, from both Barossa and McLaren Vale, has stars in their eyes about this vintage. Here, the wine leads with fresh-cut straw, lemon pith, green apple skin and white flowers. The wine is sleek on the palate; the phenolics are chalky and kick in through the middle palate and finish, but it remains a tightly focused, streamlined wine. I like the focus and detail here; the wine shows length and precision, but it has very little width and breadth, which are attributes in Barossa Semillon. Excellent. 13% alcohol, sealed under screw cap.

James Suckling:

Vibrant and fresh, with aromas of white nectarines, peaches and lemon pith. The palate is medium-bodied with focused acidity and a generous mouthfeel, giving notes of lime zest, chalk and mandarin rind. Easygoing with a nice texture. Drink or hold. Screw cap.