Descrição

Trompo  toma o seu nome do clássico jogo infantil em que se gira um pião (tradicionalmente de madeira), com o qual era comum ver as crianças brincarem antigamente. Ribera del Duero elaborado exclusivamente com Tinto fino, que resulta fresco em boca, ideal para acompanhar entradas ou aperitivos.

Informações de produto

A adega
Vinos a Tresbolillo
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja de densidade média-alta.
Nariz
Boa intensidade frutada, com notas de frutos vermelhos e framboesas.
Boca
Vinho fresco e guloso. A madeira está bem integrada. Cremoso e com um final longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Entradas, carnes brancas e vermelhas, guisados, queijos curados e semicurados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas na localidade de Gumiel de Mercado, Burgos.
Idade
Mais de 35 anos.
Solo
Argiloso com base calcária.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação espontânea em cubas de madeira
Envelhecimento
Estágio de 7 meses em barricas usadas de carvalho francês.