Descrição

Apenas as melhores uvas da variedade Tinta del País são utilizadas na elaboração deste Altos de Tamarón Reserva de Vinha do Rey, com dois anos de estágio em barrica e um em garrafa. As videiras que fornecem a matéria-prima para este vinho produzem apenas 4 ou 5 cachos, o que dá uma ideia da sua qualidade. Tinto com aromas elegantes e potentes. Em boca é complexo, potente e muito envolvente.

Informações de produto

A adega
Pagos del Rey
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intensa com matizes de tons castanhos claros.
Nariz
Aromas elegantes e intensos.
Boca
O paladar é complexo, potente e envolvente. Perfeitamente integrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Um vinho encorpado que combina perfeitamente com todos os tipos de carnes vermelhas, caça, guisados ou queijos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas dentro dos limites da D.O. Ribera del Duero.
Idade
Vinhas com 40 anos.
Solo
Região caracterizada principalmente pelo seu terreno plano e rochoso.
Colheita
As uvas são cuidadosamente selecionadas e colhidas manualmente antes da fermentação.
Vinificação
Após a maceração pré-fermentativa a frio, o mosto fermenta a uma temperatura controlada entre 26-28 ºC para garantir o máximo potencial aromático. Após a fermentação, ocorre uma maceração pós-fermentativa de 10 meses.
Envelhecimento
24 meses em barricas de carvalho francês e americano antes de ser engarrafado. Posteriormente, o vinho passa por um período de maturação em garrafa de 12 meses para completar o seu ciclo de envelhecimento.