Descrição

O nome Viña Gravonia vem das vinhas que López de Heredia tem a uns 200 metros da adega, que foram compradas pelo bisavô dos atuais responsáveis por esta adega da Rioja.Historicamente, estes vinhos eram chamados Viña Zaconia, quando eram elaborados como vinhos doces provenientes de botrytis cinerea, assim como eram chamados Sauternia, em clara referência aos Sauternes franceses. Hoje em dia não são doces, e este branco único 100% Viura destaca-se pelo seu nariz complexo e uma boca com frescura e evolução num final tremendamente longo.

Devido à exclusividade deste produto, a disponibilidade de Viña Gravonia Blanco é limitada a três unidades por cliente

Informações de produto

A adega
López de Heredia
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2017
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor dourada pálida.
Nariz
Fresca, aromática e complexa.
Boca
Frutado, complexo, evoluído e elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Peixes cozidos, fritos ou grelhados, temperados. Marisco grelhado. Carnes brancas com molhos consistentes. Combina igualmente com massas.

Vinha e preparação

Nome
Viña Gravonia
Descrição
Vinhas a 200 metros em linha reta da adega, perto do rio Ebro, a uma altitude entre 444 e 472 metros.
Tamanho
24 hectares.
Idade
Uma média de 45 anos.
Solo
Desde aluvial até argiloso-calcário com presença de cascalho e seixos.
Vinificação
Uma vez na adega, o pisador esmaga os grãos para soltar o mosto. O mosto fermenta sem casca nem bagaço em grandes cubas de carvalho de 60 hectolitros.
Envelhecimento
Estágio de 4 anos em barricas de carvalho com duas trasiegos por ano.