Descrição

Os vinhos da linha Praepositus da Abbazia di Novacella são elaborados a partir de uvas selecionadas dos melhores vinhedos da adega. São vinhos longevos e de grande qualidade, como este Riesling, um Alto Adige DOC potente, frutado e delicadamente doce. Um vinho branco com potencial de envelhecimento de mais de 10 anos

Detalhes do produto

A adega
Abbazia di Novacella
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Conca di Bressanone.
Variedade
Riesling
Origem
Alto Adige DOC

Prova

Vista
Cor amarelo dourado brilhante.
Nariz
Bouquet potente, com notas intensas de laranja, pêssego, damasco seco, ananás cristalizado e mel.
Boca
Frutado, consistente e delicadamente doce.
Temperatura de servir
10-12 ºC.
Combinação
A adega sugere harmonizar com nhoques de castanhas com ragu de coelho, coxa de frango agridoce com arroz perfumado, carpaccio de robalo com limão e azeite

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a 650-750 m de altitude, com exposição a sul e sudoeste.
Solo
Depósitos morrénicos permeáveis compostos por micaesquisto, paragneis e quartzito.
Clima
O ano de 2021 começou logo com muita neve. Por causa das baixas temperaturas em março e abril, as primeiras videiras só brotaram no final do mês. O crescimento foi mais lento por causa do frio em maio. Como resultado, a floração só começou na segunda quinzena de junho. Junho e julho foram mais húmidos e quentes do que o normal, o que foi um grande desafio para a agricultura. Felizmente, o final do verão foi seco e ensolarado, e até setembro teve um período estável de altas pressões, pelo que a colheita pôde começar a 26 de setembro, cerca de 10 dias mais tarde do que o normal. As noites frescas e os dias quentes garantiram uma matéria-prima saudável e uniforme, com valores de acidez médios e superiores à média
Colheita
A vindima começou no dia 26 de setembro.
Vinificação
Fermentação e estágio em depósitos de inox.
Envelhecimento
12 meses em depósitos de aço e 12 meses em garrafa.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The Abbazia di Novacella 2021 Alto Adige Valle Isarco Riesling Praepositus sees stainless steel only and is made with fruit harvested in the fall that is then blended with about 10% late harvest fruit picked in mid-January. That little, unusual tweak gives the wine just a touch more substance and texture that is hardly noticeable to the senses but that definitely changes the overall profile of this pretty release. The bouquet reveals wet river stone, waxy fruit, honey, exotic papaya with hydrocarbons and petroleum jelly. This wine will benefit from a few more years in the bottle. 12,000 bottles released.

James Suckling:

Notes of grapefruit, green pears, sliced apples, flint and fresh nutmeg here. It’s medium-bodied with sharp, vibrant acidity. Poised and mineral. Drink or hold.

Falstaff:

Leuchtendes, helles Strohgelb. Fruchtbetonte Nase, nach reifem Steinobst, Aprikose, Mirabelle, und ein Hauch Kamille. Mit schönem Druck am Gaumen, markante, lebendige Säure, harmonisches anhaltendes Finale.