Descrição

Millesimé da colheita de 2015 ao qual foi adicionada uma pequena percentagem de Chardonnay para lhe dar um perfil diferenciador e mais vertical. É um champagne que se destaca pelas suas notas tostadas. Perfeito para beber agora, mas se esperar um par de anos mostrará todo o seu potencial. 

Informações de produto

A adega
André Clouet
Tipo
Champagne
Colheita
2015
Álcool
12.5% vol.
Variedade
90% Pinot noir, 10% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Temperatura de servir
É recomendado servir entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Todos os 'champagnes' da André Clouet provêm de várias parcelas na aldeia de Bouzy, todas classificadas como Grand Cru.
Tamanho
9 hectares.
Solo
Solos frescos de argila calcária.
Clima
Os vinhedos de Champagne são os mais setentrionais de todas as AOCs em França. A temperatura média é de 10,4 ºC. As vinhas estão viradas para sul e sudeste para aproveitar ao máximo cada raio de sol. A insolação é suave, 1650 horas por ano, das quais mais de um quarto são divididas entre Julho e Agosto. A precipitação, distribuída uniformemente ao longo do ano, é de 650 a 700 litros por ano.
Vinificação
Fermentação em depósitos de aço inoxidável.
Envelhecimento
Estágio de 4 anos.