Descrição

Vinho branco feito "à moda antiga" com Alvarinho na sub-região de Monção e Melgaço, em Vinho Verde. É um branco de curtimenta, uma forma de vinificação semelhante à dos vinho laranja. As vinhas proporcionam elevados níveis de acidez às uvas e, por conseguinte, a este vinho, que é finalmente polido após um estágio em barricas de carvalho francês. Aposte nele, porque possui também um incrível potencial de envelhecimento de até 15 anos.

Detalhes do produto

A adega
Anselmo Mendes Winemaker
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Produção
4.000 garrafas
Subzona
Monçao e Melgaço.
Variedade
100% Alvarinho
Origem
Vinho Verde

Prova

Vista
Cor dourada.
Nariz
Muito complexo, com aromas florais intensos e uma nota de especiarias e ligeira baunilha devido ao envelhecimento em madeira sobre um fundo mineral.
Boca
Herbáceo e muito varietal. Grande estrutura no paladar, com uma acidez muito fresca e um final amplo, envolvente e longo.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até 2033 em condições óptimas de conservação.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 14 anos.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas, as uvas são transportadas para a adega e refrigeradas para manter as suas qualidades organolépticas.
Vinificação
Maceração seguida de fermentação pelicular em barricas de carvalho francês de 400 litros.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses com 'battonages' e mais 12 meses em garrafa.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

The wine is maturing with ripe white fruits and a hint of toastiness. Aged in wood, it shows the ability of Alvarinho to take to barrel aging. The result is a rich wine that still has a fresh edge. Drink now.