Descrição

Crianza brilhante e aromático elaborado com três variedades nativas: Tempranillo, Graciano e Mazuelo, que nas palavras da enóloga da Azpilicueta, Elena Adell, conferem frescura e alegria ao vinho. Um tinto encorpado, suave, equilibrado e agradável que pode ser apreciado na perfeição com charcutaria, pratos de arroz, legumes e todo o tipo de carnes.

Informações de produto

A adega
Azpilicueta
Tipo
Red - Crianza
Colheita
2018
Álcool
13.0% vol.
Variedade
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rioja

Combinação

Risotto de setas y pollo

Las setas silvestres potencian las notas afrutadas del vino, y, al mismo tiempo, la acidez del mismo equilibrará la intensidad del risotto.

Prova

Vista
Cor vermelha cereja viva, limpa, brilhante e intensa, com reflexos dourados.
Nariz
Perfumado, com notas de fruta sobre um fundo de madeira tostada e aromas suaves de baunilha, coco e especiarias.
Boca
Encorpado, suave, equilibrado e agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com enchidos, pratos de arroz, legumes, cogumelos e carnes brancas e vermelhas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha localizada em Fuenmayor (La Rioja). Topografia irregular, em diferentes altitudes, numa grande mistura de solos e com diferentes orientações.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em depósitos de aço inoxidável a uma temperatura controlada de cerca de 25 ºC. Maceração durante aproximadamente 12 dias.
Envelhecimento
Este vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho americano e francês, com predominância do carvalho americano sobre o francês. Completa o seu envelhecimento durante um período mínimo de 6 meses na garrafa.