Descrição

Com a gama Colección Privada, a Azpilicueta realizou a sua primeira incursão no universo dos vinhos brancos. A Viura, variedade clássica da Rioja para estas elaborações, é a protagonista, adquirindo complexidade de matizes devido à sua fermentação em barrica. Destaca-se pelos seus aromas a flores e frutos brancos e de caroço, com uma nuance mineral e até mesmo de pólvora, o que o torna muito interessante. Cremoso, delicado e longo

Detalhes do produto

A adega
Azpilicueta
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor palha clara e sugestiva.
Nariz
Vinho de grande complexidade e elegância, no qual se fundem notas cítricas, florais e de fruta branco, juntamente com toques de pastelaria, torrados e trufa.
Boca
Deliciosa, com um comprimento e cremosidade dignos de serem apreciados com atenção.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Recomenda-se acompanhá-lo com pratos à base de peixe assado ou em molho e com queijos.

Vinha e preparação

Descrição
Para a sua elaboração, foram selecionadas 24 parcelas de Viura localizadas em Fuenmayor. Em cada colheita, as parcelas que serão vinificadas são cuidadosamente selecionadas.
Tamanho
Mais de 800 hectares.
Clima
A topografia e a orientação irregular resultam em diversos microclimas.
Colheita
Vindima manual, na qual os cachos que amadureceram à sombra foram separados dos que foram expostos ao sol, com o objetivo de realizar diferentes elaborações.
Vinificação
Os mostos obtidos foram fermentados em barricas de carvalho americano com um tostado muito suave e prolongado. Após a fermentação alcoólica, parte do vinho passou por fermentação malolática em barrica.
Envelhecimento
Após a conclusão das fermentações, o vinho permanece em barrica, envelhecendo sobre borras durante meses.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

This shows aromas of ripe peaches and mangoes with hints of raw almonds, praline and crushed stones. Sleek and creamy on the palate, it has medium body and vivid acidity. Polished and round-textured finish. Drink now.

Decanter:

Toasty nose with aromas of bread, vanilla, fresh butter, orange blossom, grapefruit and peach. Complex and mouthwatering palate. Saline finish. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)