Descrição

A prestigiada vinha de La Consulta, situada a mais de 1.000 metros de altitude, é o local de procedência do Malbec que dá origem a este tinto. Um vinho com aromas reminiscentes de flores, violetas e frutos vermelhos, com toque abaunilhado. Na boca é equilibrado, mineral e elegante.

 

Informações de produto

A adega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Malbec
Outros formatos disponíveis:
Origem
Valle de Uco

Prova

Vista
Cor púrpura.
Nariz
Muito fresco e balsâmico, com uma intensidade própria da casta e notas de eucalipto. No início abre lentamente com aromas de fruta madura, quase em licor, e cravinho.
Boca
Presença muito elegante, nobre e fresca, com taninos maduros e concentrados. Tinto de grande complexidade, mas também contido, com uma bonita acidez de frutos vermelhos sobre fundo maduro de cereja, baunilha e cacau.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2024, se conservado em boas condições.
Combinação
Perfeito com carne, especialmente assados.

Vinha e preparação

Nome
La Consulta.
Descrição
Vinha situada a uma altitude de 1.095 metros sobre o nível do mar.
Solo
Argiloso, de origem aluvial, com grandes pedras ovais em profundidade (80% areia, 10% argila, 10% limo).
Clima
Chuvas não muito abundantes e geadas frequentes nos meses mais frios. O tempo foi seco (precipitação 20-60% inferior ao normal), dando origem a bagos pequenos e rendimentos ligeiramente menores; as temperaturas foram, em geral, mais frescas. A colheita de 2019 teve lugar aproximadamente uma a três semanas antes do habitual, com as uvas em perfeitas condições, sem problemas de Botrytis ou míldio.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a frio durante 5 dias, a 10 ºC. Fermentação durante 16 dias. Maceração pós-fermentativa de 10 dias.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, 35% das quais, novas. As barricas utilizadas são selecionadas em função da vinha e das características da colheita. 85% carvalho francês, 15% carvalho americano.
Engarrafamento
Em abril de 2020.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

 Aromas of flowers and blueberries follow through to a full-bodied yet tight palate with fine, creamy tannins. Very refined and polished. Drink now.

The Wine Advocate:

The 2019 Appellation La Consulta Malbec feels primary and fruit-driven, quite faithful to the variety and vintage, with good freshness and moderate alcohol. It was juicy, with some of the chalky texture of the stony soils. 90,000 bottles produced. It was bottled in April 2020.