Descrição

Cepa 21 simboliza la faceta más atrevida de la Ribera del Duero. Por ello, se destina a un consumo más desenfadado, para los winelovers ávidos de nuevas sensaciones sin olvidar la sutileza de la casa. Esta añada 2021 está calificada como Excelente por el Consejo Regulador y premiada con la Gran Medalla de Oro por el Concurso Mundial de Bruselas en la categoría de vino español revelación.

Informações de produto

A adega
Bodegas Cepa 21
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De color rojo cereza picota intenso. Limpio y brillante.
Nariz
Expresiva, madura y a la vez muy fresca.
Boca
Elegante, con cuerpo y con un tanino abundante y goloso. Su acidez equilibrada aporta equilibrio. Su final es persistente y muy agradable.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal con presa ibérica, asados, pastas y arroces melosos.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos ubicados en Castrillo de Duero, con orientación norte-sureste.
Solo
Compuesto de caliza, arcilla y piedra.
Vinificação
La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y tiene una duración de 18 días. Posterior tiene lugar la fermentación maloláctica durante 30 días.
Envelhecimento
Crianza en barricas nuevas de roble francés.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Fine sweet spices, dark cherries, black plums and cocoa powder. Firm, chalky tannins on the medium- to full-bodied palate and a fresh, linear finish. A juicy and bright Ribera del Duero. Drink or hold. - Zekun Shuai, Senior Editor.